Pan de Payés con semillas

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6,50€
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Pan de Payés con semillas

Pan de Payés con semillas

6,50€

Barra de espelta con semillas para el día a día: aroma a horno y bocado que apetece.

Si te gustan las migas tiernas y la corteza agradable, aquí tienes tu nuevo básico. Con corteza con punto crujiente y miga tierna, sabor con carácter.

  • Ideal para tostadas, bocadillos y acompañamientos.
  • Sabor equilibrado y textura agradable.
  • Perfecto para tu día a día.

Ingredientes

Harina de TRIGO (39,25%), harina de CENTENO (2,18%), agua, MASA MADRE, semillas (6,15%) [girasol, lino y amapola), copos de AVENA (1,53%), sal marina y mejorante panario [harina de TRIGO, antiaglomerante (E170), emulgente (E322), agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico y enzimas)].

Información nutricional media por 100g:

Valor energético: 959kJ/ 229Kcal
Grasas: 3,1g (saturados: 0,51g)
Hidratos: 41g (azúcares: 0,64g)
Proteínas: 7,3g
Sal: 0,08g
Alérgenos

Contiene: GLUTEN (TRIGO, CENTENO y AVENA ). Puede contener trazas de MOSTAZA SÉSAMO, SOJA y FRUTOS DE CÁSCARA.
Parámetros Organolépticos

- Olor: Olor profundo e intenso, con notas terrosas, cereal tostado y a masa madre fermentada.
- Color: Marrón oscuro (pardo).
- Sabor: Fuerte y complejo. Ligeramente ácido, malteado y un poco amargo.
- Textura: Miga densa, pesada y ligeramente húmeda.
Peso neto

1000 g
Condiciones de conservación, método de transporte y distribución

Se ajustan a las establecidas por los códigos IV y VI del Código Alimentario Español. Mantener en un lugar fresco y seco.
Vida útil

Fresco
Parámetros Físico-Químicos
Cenizas: 1,5%
pH: 6-8
Aw: <0,65
Humedad máxima: 6-10%

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